Se auttaa kehoa valmistamaan esimerkiksi terveitä uusia punasoluja. Punasolut kuljettavat happea koko kehossa. Jos elimistö ei tuota tarpeeksi näitä, ihmiselle voi kehittyä anemia, joka johtaa väsymykseen, heikkouteen ja vaaleaan ihonväriin.
Ilman tarpeeksi L-metyylifolaattia ihmiselle voi kehittyä myös eräänlainen anemia, jota kutsutaan L-metyylifolaatin puutosanemiaksi.
L-metyylifolaatti on tärkeä myös DNA:n ja muun geneettisen materiaalin synteesille ja korjaukselle, ja se on välttämätöntä solujen jakautumiselle.
Erityisen tärkeää onsaada tarpeeksi L-metyylifolaattia raskauden aikana. L-metyylifolaatin puutos raskauden aikana voi johtaa moniin ongelmiin.
Terveyden kannalta tärkeän elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) luotettu lähde vaatii valmistajia lisäämään L-metyylifolaattia rikastettuun leipään, pastaan, riisiin, viljoihin ja muihin viljatuotteisiin Yhdysvalloissa. Koska he esittelivät tämän, määrä vauvoja syntyi puutteita.