Oletko kuullut kiteiset vs. amorfiset tyypit? Useimmat meistä eivät tiedä eroa näiden kahden välillä, mutta biokemian maailmassa sillä on todella SUURI ero vakauden kannalta. 

Kiteisiä suolamolekyylejä pidetään erittäin stabiileinaEas amorfisten suolamolekyylien tiedetään olevan paljon vähemmän stabiileja, koska altistuminen hapelle on korkeampi. Katso alla oleva kuva, jossa näkyy rakenteen erot. Sen avulla on helppo nähdä, miksi kiteinen molekyyli olisi vakaampi kuin amorfinen (rei'issä on happea - ja siksi enemmän hapettumista ja epävakautta).

Ainutlaatuisen C-kiderakenteen ansiostaMagnafolaattipystyy eristämään hapen hyvin, joten se voi olla stabiili 3 vuotta huoneenlämmössä. Itse asiassa loistava vakaus Magnafolaatillemyöstarkoittaa paljon puhtaampaa, koska se ei ole helpompaa hajottaa ja tuoda haitallisia epäpuhtauksia.